Soğuk günlerin klasiği sulu köfte, ufak köftecikleri ve domates soslu sebzeleriyle hem doyurucu hem de yapımı kolay bir ev yemeği.
- 👨🍳 Porsiyon: 5 kişilik
- ⏱️ Süre: 50 dk
- 💰 Evde yaklaşık maliyet: 155 TL
- 🍽️ Kişi başı yaklaşık maliyet: 31 TL
Malzemeler
| Malzeme | Miktar | Yaklaşık maliyet |
|---|---|---|
| Kıyma | 300 g | ≈ 60 TL |
| Pirinç (köfte içi) | 2 yemek kaşığı | ≈ 4 TL |
| Soğan (rendelenmiş) | 1 adet | ≈ 4 TL |
| Patates | 3 adet | ≈ 15 TL |
| Havuç | 2 adet | ≈ 10 TL |
| Domates salçası | 2 yemek kaşığı | ≈ 6 TL |
| Un (köfteleri bulamak için) | 3 yemek kaşığı | ≈ 2 TL |
| Tuz, karabiber, kimyon | yeteri kadar | ≈ 4 TL |
| Toplam | ≈ 155 TL | |
Yapılışı
- Kıymayı rendelenmiş soğan, pirinç, tuz ve baharatlarla yoğurup küçük köfteler (cevizden biraz büyük) yapın.
- Köfteleri hafifçe una bulayın.
- Geniş bir tencerede salçayı biraz yağda kavurup üzerine sıcak su ekleyin.
- Kaynayan suya küp doğranmış patates ve havucu ekleyin, 10 dakika pişirin.
- Köfteleri nazikçe ilave edip dağılmamaları için hafifçe karıştırarak 15-20 dakika daha pişirin.
- Sıcak, isteğe göre pilav veya bol ekmekle servis edin.