Klasik ev mutfağının dışına çıkmak isteyenler için köri soslu tavuk, az malzemeyle hazırlanabilen lezzetli bir alternatif.
- 👨🍳 Porsiyon: 4 kişilik
- ⏱️ Süre: 40 dk
- 💰 Evde yaklaşık maliyet: 165 TL
- 🍽️ Kişi başı yaklaşık maliyet: 41 TL
Malzemeler
| Malzeme | Miktar | Yaklaşık maliyet |
|---|---|---|
| Tavuk göğsü/but (kemiksiz) | 500 g | ≈ 90 TL |
| Soğan, sarımsak, zencefil | yeteri kadar | ≈ 10 TL |
| Domates (rendelenmiş) veya salça | 2 adet / 1 yk | ≈ 8 TL |
| Köri baharatı | 2 tatlı kaşığı | ≈ 15 TL |
| Hindistan cevizi sütü | 200 ml | ≈ 35 TL |
| Sıvı yağ | 2 yemek kaşığı | ≈ 5 TL |
| Tuz, pilav (garnitür) | yeteri kadar | ≈ 2 TL |
| Toplam | ≈ 165 TL | |
Yapılışı
- Tavuğu küp küp doğrayın.
- Soğan, sarımsak ve zencefili yağda kavurun.
- Tavuğu ekleyip rengi dönene kadar pişirin.
- Rendelenmiş domates ve köri baharatını ekleyip 2-3 dakika kavurun.
- Hindistan cevizi sütünü ilave edip kısık ateşte 15-20 dakika, sos kıvamına gelene kadar pişirin.
- Tuzunu ayarlayıp buharda pişmiş pilav eşliğinde servis edin.