Karmaşık olması gerekmez: doğru pişirilmiş makarna ve dengeli bir domates sosu, en yorgun akşamların bile kurtarıcısı olur.
- 👨🍳 Porsiyon: 4 kişilik
- ⏱️ Süre: 25 dk
- 💰 Evde yaklaşık maliyet: 70 TL
- 🍽️ Kişi başı yaklaşık maliyet: 18 TL
Malzemeler
| Malzeme | Miktar | Yaklaşık maliyet |
|---|---|---|
| Makarna | 400 g | ≈ 25 TL |
| Domates (rendelenmiş) veya salça | 3 adet / 3 yk | ≈ 15 TL |
| Soğan, sarımsak | 1'er adet | ≈ 5 TL |
| Zeytinyağı veya tereyağı | 3 yemek kaşığı | ≈ 15 TL |
| Kekik, pul biber, tuz | yeteri kadar | ≈ 5 TL |
| Kaşar/parmesan (isteğe bağlı) | 50 g | ≈ 5 TL |
| Toplam | ≈ 70 TL | |
Yapılışı
- Bol tuzlu suda makarnayı paket üzerindeki süreden bir dakika az haşlayın, suyundan bir kepçe ayırıp süzün.
- Ayrı bir tavada soğan ve sarımsağı yağda pembeleştirin.
- Rendelenmiş domates veya salçayı ekleyip kısık ateşte 10 dakika kavurarak sos kıvamına getirin.
- Kekik, pul biber ve tuzla tatlandırın.
- Süzülen makarnayı sosla harmanlayın, gerekirse ayrılan haşlama suyuyla kıvamını ayarlayın.
- Üzerine rendelenmiş peynir serperek sıcak servis edin.